Каберне́ Алу́шта (укр. Каберне Алушта) — марочное красное столовое сухое вино. Единственный производитель — НПАО «Массандра» в Крыму^[1].

История

Вино производится с 2004 года. Его изготавливают из винограда: «Каберне» — 70%, «Цимлянский чёрный» и «Красностоп золотовский» — 30%. Используют виноград достигший содержания сахара 19 %. Технология изготовления заключается в полном сбраживании виноградного сусла.

Характеристики вина: спирт — 10—13 %, сахар — 0,3 г./100 куб. см, титруемых кислот — 6 г/куб. дм. Цвет — тёмно-рубиновый. Букет с оттенками сафьяна, фисташки и фиальки. Вино выдерживают — 2 года^[1][2].

Вино производится ГП «Алушта» входящим в состав НПАО «Массандра»^[2].

Награды

Серебряная (На международном конкурсе «Ялта. Золотой Грифон-2003»)^[3] и бронзовая («Второй международный профессиональный дегустационный конкурс вин и коньяков» в Киеве в 2006 году)^[4] медали.

Примечания