Лю́тиковые (лат. Ranunculáceae) — семейство двудольных свободнолепестных растений. Представители семейства — однолетние, двулетние и многолетние травы; иногда (например, некоторые виды рода Ломонос) — полукустарники и вьющиеся кустарники. Согласно системе классификации APG II (2003) это семейство включено в порядок Лютикоцветные (Ranunculales) группы эвдикоты.

Биологическое описание

У одних видов листья только прикорневые, у других ещё и стебельные, у большинства очередные (только у ломоноса супротивные) — без прилистников, цельные или пальчато- или перисто-рассечённые; основание черешка большей частью расширено в виде влагалища.

Цветки у одних лютиковых правильные, у других неправильные; у большинства обоеполые и у немногих однополые. Развиваются цветки либо поодиночке на верхушке стебля или в листовых пазухах, либо в кистях или метёлках. Типичный цветок устроен так: пять чашелистиков, пять лепестков, множество тычинок и пестиков; но от этого типа наблюдаются многочисленные уклонения; так, чашелистиков бывает три или очень много; иногда они бывают лепестковидными, и тогда венчик вовсе не развивается или остается зачаточным; иногда лепестки превращаются в трубчатые нектарники; количество пестиков уменьшается иногда до одного. Пестики расположены на выпуклом цветоложе спиралью или спирально-циклически.

Формула цветка: от до (есть )^[3]

Плод — сборный, состоящий из семянок или многосемянных листовок, изредка ягода и коробочка. Семена содержат большой белок и маленький зародыш.

Распространение

Лютиковые — большое семейство, содержащее от 1200 до 1500^[4], по другим данным свыше 2000^[5] видов.

Встречаются в основном во внетропических областях Северного полушария, до арктической области включительно. Довольно значительное число представителей встречается в тропическом поясе, но главным образом в высокогорных районах, а также во внетропических областях Южного полушария. В Арктике семейство представлено 13 родами. По числу видов оно занимает заметное положение в её флоре.

Основная масса видов семейства — растения, связанные с условиями достаточного и отчасти избыточного увлажнения или избыточного увлажнения в начале вегетационного периода. Есть среди них и водные растения. Обязательным условием существования лютиковых в условиях Арктики является достаточная защита снежным покровом в зимнее время.

Химический состав

В растениях этого семейства найдены разнообразные активные вещества. Одна группа растений содержит летучее, раздражающее кожу (в свежем растении) вещество — протоанемонин (анемонол); во второй группе содержатся алкалоиды; в третьей — карденолиды. Некоторые роды к этим группам не относятся. Кроме того, по-видимому у всех групп надземные части содержат флавоноиды (кверцетин, кемпферол и др.). Редко и в небольших количествах встречаются эфирные масла, смолы, сапонины, дубильные вещества. В семенах — жирные масла.

Роды

Согласно данным GRIN в семейство Лютиковые входят роды^[6]:

• Aconitum — Аконит, или Борец, или Прострел-трава, или Прикрыт
• Actaea — Воронец, или Клопогон
• Adonis — Адонис
• Anemone — Ветреница, или Анемона, или Прострел, или Печёночница
• Anemonopsis
• Aphanostemma
• Aquilegia — Водосбор, или Аквилегия, или Орлик
• Archiclematis
• Arcteranthis
• Asteropyrum
• Barneoudia
• Beesia
• Calathodes
• Callianthemoides
• Callianthemum — Каллиантемум
• Caltha — Калужница
• Ceratocephala — Рогоглавник
• Clematis — Ломонос, или Клематис, или Княжик, или Дикий хмель
• Consolida — Сокирки, или Консолида
• Coptis — Коптис
• Delphinium — Живокость, или Дельфиниум, или Шпорник
• Dichocarpum
• Enemion — Энемион
• Eranthis — Весенник
• Garidella
• Glaucidium Siebold & Zucc. — Глауцидиум, монотипный род многолетних растений с единственным видом Глауцидиум пальчатый (Glaucidium palmatum Siebold & Zucc.) Название это рода растений точно совпадает с названием рода птиц Воробьиные сычи (Glaucidium Boie).
• Hamadryas
• Helleborus — Морозник
• Hydrastis L. — Желтокорень
• Isopyrum — Равноплодник
• Knowltonia
• Komaroffia
• Krapfia
• Kumlienia
• Laccopetalum
• Leptopyrum — Лептопирум
• Megaleranthis
• Metanomone
• Myosurus — Мышехвостник
• Naravelia
• Nigella — Чернушка
• Oreithales
• Paraquilegia — Лжеводосбор
• Paroxygraphis
• Peltocalathos
• Ranunculus — Лютик
• Semiaquilegia — Полуводосбор
• Thalictrum — Василистник
• Trautvetteria
• Trollius — Купальница
• Urophysa
• Xanthorhiza

Примечания