Гимнуровые (лат. Gymnuridae) или скаты-бабочки — семейство скатов. К гимнуровым относятся 14 видов, делящихся на два рода. Оба рода отличаются друг от друга тем, что у представителей рода этоплатеи на хвосте имеется спинной плавник. В целом, хвост гимнуровых по сравнению с хвостами других скатов очень короткий. Гимнуровые мигрируют вдоль побережий тёплых морей, а также иногда заплывают в устья рек.

Гимнуровые — довольно крупные скаты. Большинство видов достигает размаха крыльев от 1,5 до 2,5 м, у атлантического ската-бабочки (Gymnura altavela) он может достигать даже 4 м.