Соевый шрот — высокобелковый вид шрота. Его получают в процессе производства масла из семян сои. Соевый шрот содержит широкий набор минеральных веществ, аминокислот и белков. Используется в виде основы для различных комбикормов. Он является одним из самых качественных продуктов растительного происхождения для кормления сельскохозяйственных животных. Соевый шрот хорошо усваивается, а по своей биологической ценности близок к белкам животного происхождения. Широко применяется в животноводческой промышленности. Различают несколько видов шрота - содержащих ГМО (генетически модифицированные органические вещества) и антогоничных. В таких странах как Аргентина является одной из самых прибыльных сфер экспорта. Пригодное для торговых отношений содержание белка на 2010 год в России составляет около 67- 69 процентов.[1]
| Качественный показатель: | Значение: |
|---|---|
| Сырой белок | 46 |
| Жир, % | 2,5 |
| Влажность, % макс. | 12 |
| Лизин, г/кг | 28,4 |
| Метионин + цистин¸г/кг | 14,2 |
| Треонин, г/кг | 20,0 |
| Уреаза, Ph % e | 0,01 — 0,1 |
| Калорийность, ккал/кг | 2630,0 |
Описание соевого шрота, его состава и преимуществ
Соевый шрот.