Сапи́ндовые (лат. Sapindáceae) — семейство двудольных цветковых растений, входящее в порядок Сапиндоцветные (Sapindales), состоящее из 140—150 родов и 1400—2000 видов.

Виды семейства произрастают в тропических и умеренных областях планеты.

Ботаническое описание

Листопадные или вечнозелёные деревья и кустарники, иногда лианы, реже травы.

Листья очередные, реже супротивные, перистые, дважды перистые, тройчатые или простые.

Цветки собраны в пирамидально-метёльчатые и в простые или сложные кистевидные соцветия, обычно однополые, большей частью однодомные, редко обоеполые. Цветки зигоморфные, реже правильные, мелкие. Чашелистиков и лепестков по 4—5 штук; тычинок обычно вдвое больше, чем лепестков, но иногда, вследствие редукции, их 6—8; завязь верхняя, большей частью 3-гнездная, семяпочек в каждом гнезде 1—2, реже больше.

Наиболее распространённый у сапиндовых тип плодов — коробочки с кожистой оболочкой, но встречаются также также ягодообразные, костянковидные и ореховидные. Семена без эндосперма.

Значение и применение

Многие виды содержат млечный сок (латекс) и выделяют его при повреждении.

В листьях, корнях и семенах растений этого семейства также содержатся умеренно-ядовитые сапонины — вещества, обладающие мыльными свойствами.

Некоторые виды семейства культивируются ради съедобных плодов:

• Рамбутан (Nephelium lappaceum)
• Пуласан (Nephelium mutabile)
• Корлан (Nephelium hypoleucum)
• Лонган (Dimocarpus longan)
• Личи (Litchi chinensis)
• Аки (Blighia sapida)
• Мамончилло (Melicoccus bijugatus)

Семена Гуараны (Paullinia cupana) содержат до 5 % кофеина. Из них получают пасту, подмешиваемую в шоколад и используемую для получения стимулирующего напитка, аналогичного кофе.

Виды родов Кёльрейтерия (Koelreuteria), Cardiospermum и Унгнадия (Ungnadia) широко культивируются как декоративные растения.

Классификация

Иногда из семейства Сапиндовые выделяют семейства Клёновые (роды Клён (Acer) и Диптерония (Dipteronia)) и Конскокаштановые (роды Конский каштан (Aesculus), Billia, Handeliodendron).

Семейство делится на четыре подсемейства и насчитывает 140—150 родов:^[4]

• Подсемейство Dodonaeoideae — Додонеевые

• Dodonaea Mill. — Додонея
• Euphorianthus Radlk.

• Подсемейство Hippocastanoideae — Конскокаштановые

• Acer L. — Клён
• Aesculus L. — Конский каштан
• Billia Peyr.
• Dipteronia Oliv. — Диптерония

• Подсемейство Sapindoideae — Сапиндовые

• Подсемейство Xanthoceroideae — Ксантоцерасовые

• Xanthoceras Bunge — Ксантоцерас, или Чекалкин орех

Примечания

Литература

• Жилин С. Г. Семейство сапиндовые (Sapindaceae) // Жизнь растений. В 6-ти т. / Гл. ред. А. Л. Тахтаджян. — М.: Просвещение, 1981. — Т. 5. Ч. 2. Цветковые растения. / Под ред. А. Л. Тахтаджяна. — С. 259—264. — 512 с. — 300 000 экз.
• Замятин Б.Н. Семейство 53. Сапиндовые, или Мыловниковые — Sapindaceae // Деревья и кустарники СССР. Дикорастущие, культивируемые и перспективные для интродукции. / Ред. тома С. Я. Соколов. — М.—Л.: Изд-во АН СССР, 1958. — Т. IV. Покрытосеменные. Семейства Бобовые — Гранатовые. — С. 511—523. — 976 с. — 2500 экз.

Ссылки

• Сапиндовые — статья из Большой советской энциклопедии  (Проверено 10 января 2010)
• Семейство сапиндовые (Sapindaceae) в Биологической энциклопедии  (Проверено 10 января 2010)