Шанигартен (нем. Schanigarten) — австрийское название открытой летней веранды при кафе или ресторане, устраиваемой на широком тротуаре или в пешеходной зоне. Ранее это название использовалось только для венских кофеен. Со временем выражение стало популярным по всей Австрии.
В отличие от обычного пивного сада столики шанигартена располагаются на земле, находящейся в общественной собственности. Первое разрешение на обустройство шанигартена получил в 1750 г. владелец кофейни на венском Грабене Джанни Таррони.
Происхождение названия точно не установлено, однако существует несколько правдоподобных версий. По одной из них «шанигартен» происходит от Giannis Garten («сад Джанни»), по другой — от французского имени Жан, которое в XIX в. часто использовали в обращении с официантами.
На обустройство шанигартена требуется получить разрешение, действующее в период с 1 марта по 15 ноября.
| Виды предприятий общественного питания | |
|---|---|
| Рестораны и столовые |
Бистро • Каупона • Остерия • Попина • Термополий • Трактир • Траттория • Фабрика-кухня |
| Кафе и чаёвни | Буфет • Бювет • Венская кофейня • Киссатэн • Пекарня • Чайхана • Шанигартен |
| Специальные кафе | Интернет-кафе • Манга-кафе |
| Питейные заведения |
Бар • Брассери • Кабак • Кнайпа • Корчма • Паб • Пивная • Пивной сад • Пивной ресторан • Рюмочная • Спикизи • Таверна • Хойригер • Хонки-тонк |
Шанигартен.
